Warum ist Matcha-Tee gut?
Matcha-Tee-Komposition.
Die wohltuenden Eigenschaften von Matcha-Tee.
Wie wählt man Matcha-Tee?
Wie macht man Matcha-Tee?
Matcha-Kontraindikationen.
Echte Meinungen zu Matcha-Tee.
Wie kann man mit Matcha-Tee abnehmen?
Matcha ist ein Pulver aus jungen Teeblättern. Im Gegensatz zu losem Tee wird Matcha nicht mit kochendem Wasser aufgegossen und gefiltert, sondern löst sich in Wasser auf. Das hellgrüne Getränk tauchte im späten 12. Jahrhundert in Japan auf, als buddhistische Mönche Teesamen aus China ins Land brachten und ihre eigene Methode zum Anbau der Pflanze erfanden.
Warum ist Matcha-Tee gut?
Junge Teesträucher für Matcha im Frühjahr werden mit speziellen Strukturen aus Schilf und Stroh bedeckt. Durch den Farbton behält der Tee seine leuchtende Farbe und sammelt mehr Aminosäuren und Chlorophyll. Um einen Nährstoffabbau zu vermeiden, werden die Blätter mehrere Wochen gedämpft und getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver gemahlen.
Traditionell wurde Matcha auf besondere Weise hergestellt und ohne Zusatzstoffe getrunken, heute werden jedoch nicht nur verschiedene Getränke, sondern auch Desserts auf Basis dieses Produkts hergestellt. Manche fügen es sogar zu Hauptgerichten hinzu. Außerhalb Japans ist das Getränk vor allem wegen seiner wohltuenden Eigenschaften beliebt geworden. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Matcha sich positiv auf die Gesundheit auswirkt.
Die wichtigsten Vorteile von Matcha-Tee:
- Schützt Zellen vor Schäden. Matcha enthält wie jeder Tee viele Catechine, natürliche Antioxidantien. Diese Substanzen schützen den Körper vor freien Radikalen, die Zellen zerstören und Alterung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Beim Aufbrühen von normalem Tee werden die Katechin-reichen Blätter verworfen. Und Matcha-Pulver ist vollständig in Wasser gelöst, sodass dieses Getränk 137-mal mehr Antioxidantien enthält;
- Hilft die Leber zu schützen. Im Jahr 2016 rekrutierten Wissenschaftler 80 Personen mit nichtalkoholischer Fettleber. Sie wurden gebeten, täglich Matcha-Extrakt zu trinken. Und nach 90 Tagen verbesserte sich der Zustand der Probanden. Eine weitere Matcha-Studie zeigte, dass dieser Tee bei Ratten mit Diabetes Typ 2 hilft, Leber- und Nierenschäden zu reduzieren.Eine Analyse chinesischer Ärzte hat zu dem Schluss geführt, dass Menschen, die Getränke aus grünem Tee trinken, seltener an Lebererkrankungen leiden. Die Wissenschaftler selbst haben es jedoch nicht eilig, die Partei als Allheilmittel zu bezeichnen. Es sind klinische Langzeitstudien erforderlich, um die Wirksamkeit bei der Vorbeugung von Hepatitis oder Zirrhose zu bewerten;
- Nützlich zur Vorbeugung von Gehirnerkrankungen. Catechine schützen das Gehirn vor dem Zelltod. Es ist der Tod von Neuronen, der Demenz und Parkinson- und Alzheimer-Krankheiten verursacht. Um das Risiko dieser Erkrankungen im Alter zu verringern, empfehlen Wissenschaftler den Verzehr von Tee und anderen Lebensmitteln, die Antioxidantien enthalten;
- Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen. Mehrere Forschergruppen aus verschiedenen Ländern kamen zu dem Schluss, dass der regelmäßige Verzehr von Matcha in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung dazu beiträgt, die Menge an "schlechtem" Cholesterin zu reduzieren, das sich negativ auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems auswirkt;
- Hilft, Mundgeruch zu reduzieren. Im Jahr 2008 beschlossen japanische Wissenschaftler herauszufinden, wie gut verschiedene Produkte Mundgeruch beseitigen. Zum Vergleich haben wir uns für Zahnpasta, Kaugummi, Pfefferminze, Grünteeblattpulver und Petersilienöl entschieden. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die chemischen Verbindungen in Matcha seinen Konkurrenten in Bezug auf antibakterielle und desodorierende Eigenschaften überlegen sind;
- Verbessert Aufmerksamkeit und Gedächtnis. Matcha ist reich an Koffein, von dem bekannt ist, dass es das Gehirn stimuliert. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass dieser Tee die Aufmerksamkeit, Reaktionsgeschwindigkeit und das Gedächtnis verbessern kann. Das Getränk hat einen Vorteil gegenüber einem erschwinglichen und nicht weniger belebenden Kaffee: Dank einer speziellen L-Theanin-Verbindung werden Sie einige Stunden nach einer Tasse Matcha keine plötzliche Erinnerungspause erleben;
- Hilft beim Abnehmen. Wer abnehmen möchte, sollte sich Matcha genauer anschauen, denn die Antioxidantien in diesem Tee kurbeln den Stoffwechsel an und steigern die Fettverbrennung um 27%. Wissenschaftler warnen jedoch davor, dass solche Ergebnisse nur mit mäßiger körperlicher Aktivität erreicht werden können;
- Reduziert angeblich sozialen Stress. In Matchas Heimat wurde 2019 eine ungewöhnliche Studie durchgeführt: Einer Gruppe von Mäusen wurde zwei Wochen lang Tee gegeben und ihr Verhalten nach Kontakt mit anderen Mäusen beobachtet. Es stellte sich heraus, dass die soziale Angst der Probanden abnahm und die Mäuse ohne Schmerzen weiter kommunizieren konnten. Wissenschaftler weisen jedoch darauf hin, dass ein solcher Effekt nur möglich ist, wenn eine sehr hochwertige Kombination mit einem bestimmten Anteil an Koffein und Aminosäuren verwendet wird;
- Möglicherweise helfen, Krebs zu verhindern. Eine Art von Catechin, die in Matcha besonders häufig vorkommt, kann krebshemmende Eigenschaften haben. Humanstudien wurden noch nicht durchgeführt. Aber Experimente im Reagenzglas und an Tieren haben gezeigt, dass diese Substanz hilft, das Wachstum von Tumoren zu reduzieren. Die Antioxidantien im Tee können möglicherweise auch bei der Behandlung von Prostata-, Haut-, Lungen- und Leberkrebs verwendet werden.
Matcha-Tee-Komposition.
Matcha-Tee ist ein Elite-Getränk mit einer leuchtenden, tiefgrünen Farbe. Es ist einfach unmöglich, Teeblätter in einer Tasse zu finden, da sie zuvor zerkleinert werden, um ein Pulver zu erhalten, aus dem das Getränk hergestellt wird. Die Sorte Matcha wird in speziellen Plantagen angebaut, denn nur mit dem richtigen Boden ist eine qualitativ hochwertige Ernte möglich.
Heute wird Matcha-Pulver auch als Lebensmittelzusatz für verschiedene japanische Wagashi-Desserts, Grüntee-Eis und Soba-Nudeln verwendet. Diese Teesorte enthält eine Vielzahl wertvoller Elemente. Deshalb ist das Getränk in der Kosmetik und Medizin weit verbreitet und Matcha-Tee wird oft zu Desserts und Kaffee hinzugefügt.
Matcha-Tee enthält:
- Fasern: nehmen an Stoffwechselprozessen teil;
- Kalium: Es ist für die Arbeit des Muskelsystems verantwortlich, es hilft, die Verdauung zu verbessern
- Proteine: Sie sind direkt am Prozess der Zellstruktur beteiligt;
- Calcium: stärkt den Zahn- und Knochenschmelz, normalisiert den Stoffwechsel;
- Eisen: wirkt sich positiv auf die Arbeit und den Zustand des gesamten Organismus aus;
- Vitamin C: hilft das Immunsystem zu stärken, verbessert den Hautzustand deutlich und verlangsamt den Alterungsprozess im Körper.
Die wohltuenden Eigenschaften von Matcha-Tee.
Die wohltuenden Eigenschaften des Matcha-Tees liegen genau in seiner Herstellung. Matcha ist ein grüner pulverisierter Rohstoff, der sich während der Zubereitung vollständig auflöst, sodass alle wohltuenden Eigenschaften im Getränk erhalten bleiben. Matcha-Tee bietet viel mehr gesundheitliche Vorteile als viele andere Grüntees.
Die positiven Eigenschaften des Getränks sind wie folgt:
- Die Arbeit des Gehirns wird aktiviert;
- Nervöse Anspannung wird gelindert, es wird leichter, sich auf die Arbeit zu konzentrieren
- Es ist ein natürliches Antibiotikum;
- Normalisiert den Cholesterinspiegel;
- Enthält eine große Menge an natürlichen Antioxidantien;
- Fördert eine schnellere Verbrennung vorhandener Fettdepots;
- Verhindert die negativen Auswirkungen freier Radikale auf die Haut;
- Erhöht den Widerstand des Körpers;
- Es ist ein natürliches Antioxidans, das hilft, den Körper von angesammelten Giftstoffen zu reinigen;
- Verhindert die Bildung von Nierensteinen;
- Hilft Stress zu bekämpfen, verbessert die Stimmung.
Wie wählt man Matcha-Tee?
Damit das Getränk von hoher Qualität ist und dem Körper nur Vorteile bringt, muss es einige einfache Regeln einhalten:
- Sie müssen der Farbe des Produkts besondere Aufmerksamkeit schenken, die ein intensives und leuchtendes Grün sein muss;
- Kaufen Sie kein zu billiges Produkt, da es gefälscht sein kann;
- Es ist besser, einem Produkt den Vorzug zu geben, das auf Plantagen in Japan angebaut wird, wo es ideale Bedingungen dafür gibt;
- Sie müssen die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig lesen, das keine Chemikalien enthalten darf.
Wie macht man Matcha-Tee?
Um ein leichtes Getränk mit einem interessanten leicht bitteren Nachgeschmack zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritte strikt befolgen:
- Es wird aus einer Tasse aus Porzellan entnommen und vorgewärmt;
- Gießen Sie 2 Esslöffel Matcha in die Schüssel;
- 80 ml heißes Wasser werden eingegossen, dessen Temperatur 80 Grad nicht überschreiten sollte;
- Das Getränk mischt sich gut, da sich alle Klumpen auflösen müssen;
- Es sollte ein Getränk mit einem satten Grünton sein und heiß getrunken werden.
Matcha-Kontraindikationen.
Beim Verzehr entfaltet Matcha-Grüntee alle seine wohltuenden Eigenschaften, aber vergessen wir nicht, dass dieses wertvolle Getränk auch bestimmte Kontraindikationen hat:
- Tee enthält Koffein, das eine aggressive Wirkung auf den Körper hat: erhöht die Herzfrequenz, erhöht den Blutdruck, erhöht die nervöse Erregung. Aus diesem Grund wird nicht empfohlen, dieses Getränk vor dem Zubettgehen zu sich zu nehmen, da sonst Schlaflosigkeit auftreten kann.
- Teeblätter werden in Japan und China angebaut, damit sie Blei aus der Umwelt aufnehmen können. Im Gegensatz zu anderen Grünteesorten werden die Teeblätter, wenn sie im Boden der Tasse belassen werden, nicht vollständig verzehrt, sodass ein Teil der Schadstoffe auf den Blättern zurückbleibt. Matcha löst sich jedoch vollständig in Wasser auf, sodass Sie Matcha nicht in großen Mengen trinken können.
Echte Meinungen über Matcha-Tee.
Dies ist ein unglaublich gesundes und leckeres Getränk mit einem interessanten Nachgeschmack. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Matcha-Tee heute sehr beliebt ist.
Johanna, 30 Jahre alt.
Ich habe Matcha Slim Tee auf der offiziellen Website bestellt, da er in unseren Geschäften einfach nicht erhältlich ist. Ich mochte den schönen, satten Farbton des Produkts und den ungewöhnlichen Geschmack sehr. Ich füge Backwaren eine kleine Menge Pulver hinzu, was ihnen eine köstliche Farbe verleiht, aber gleichzeitig ihren Geschmack nicht verändert.
Katharina, 26 Jahre alt.
Ich habe viele positive Kritiken über dieses Getränk gehört, konnte es aber nur probieren, als ein Freund es als Souvenir aus Japan mitbrachte. Kein Wunder, dass Sie zu diesem Produkt keine negativen Bewertungen erhalten haben, denn es ist einfach einzigartig. Ich mag ein Erfrischungsgetränk mit etwas Honig und Milch. Dieses Getränk ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund.
Alma, 32 Jahre alt.
Ich habe dieses tolle Getränk mit einem Freund probiert und jetzt ist Matcha-Tee zu meiner Lieblingssorte geworden. Ein Freund hat mir empfohlen, es in einer Apotheke zu kaufen, aber ich bestelle es lieber online. Mit diesem Pulver habe ich hausgemachtes Eis gemacht, das Dessert nahm eine ungewöhnliche Farbe an, aber sein Geschmack war immer noch unglaublich.
Henriette 45 Jahre alt.
Kir Zaly
Ich bin Facharzt für Allgemeinmedizin und lebe in Berlín. Wie Sie wissen, sind Gesundheit und Sport eng miteinander verbunden, aber Sportler werden auch krank und benötigen daher spezielle Unterstützung, um eine Schädigung ihres Körpers zu vermeiden und die Gesundheits- und Sportleistung zu verbessern. Ich habe die letzten zehn Jahre damit verbracht, an der Spitze von Industrie, Gesundheit und Sport zu bleiben. Die Website wurde erstellt, um Menschen mit bestimmten Schwierigkeiten in der Schule, bei der Arbeit, im Leben und im Sport, die ihre Probleme nicht erkennen und Wege zu ihrer Lösung finden können, die notwendige psychologische Beratung zu bieten. Besuchen Sie meine Website und ich helfe Ihnen dabei, die Gesundheit Ihres Körpers und Geistes zu erhalten und, wenn Sie ein Sportler sind, Ihre Leistungen und Sportergebnisse zu verbessern.
